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Wildschweinrücken Sous Vide

Wildschweinrücken Sous Vide

Wildschweinbraten Sous-vide mit Kartoffelgratin und Apfelrotkraut [Rezept für 4 Personen]. An Wildschwein denkt man sicher nicht als Erstes, wenn es ans. Wildschwein ist schwer zuzubereiten. Aber Wildschwein sous vide geht ganz einfach. Das Rezept gelingt immer und schmeckt sehr lecker! Mit Sous Vide gegartem Wildschweinrücken, gebratenem Spitzkohl, Speck, süßem Apfel und Rotweinjus schindest du so richigtig Eindruck bei deinen Gästen.

Die Zutaten

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Wildschweinrücken mit Rotwein, Madeira und Balsamico-Sauce

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Wildschweinrücken mit Spitzkohl, Speck und Apfel

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